Быстрые макароны с креветками 

Это было мое утреннее блюдо. Просто мне хотелось не традиционных жареных макарон, а чего-то нового. В холодильнике лежала упаковка вареных креветок, и я не смогла отказать себе в удовольствии приготовить жареные креветки. Вообще рецепты креветок очень разнообразны, поскольку креветки бывают двух видов: крупные (королевские) и обычные маленькие. У меня как раз были вторые.

Честно сказать, в российской кулинарии до сих пор не так популярен этот продукт, в отличие, к примеру, от стран Европы. Далеко не в каждом ресторане российских городов вы можете встретить блюда из креветок. Однако креветки это очень полезный продукт и это, на мой взгляд, очень важно включать его в свой рацион. В креветках содержится много витаминов и химических элементов, которые я перечислять сейчас и не стану, главное – это белок и йод. И то, и другое часто мы получаем ежедневно в недостаточном количестве. Поэтому блюда из креветок для здоровья нашего организма очень важны.

Макароны с креветками – блюдо скорее не ресторанное, а домашнее. Знаете, когда я заказываю блюда из креветок в ресторане или их проносят мимо меня – они всегда очень нарядные, торжественные, политые соусами или обложенные фруктами и овощами. Зрелище впечатляющее. А макароны с креветками – это не так торжественно, зато очень вкусно, и вы, приготовив, убедитесь в этом сами.

Вместе с блюдом макароны с креветками очень рекомендую подавать легкие овощные салаты, заправленные маслом. Однако я прямо с ума схожу от вкусового сочетания вместе с салатом Цезарь.  Из хлебных изделий советую приготовить легкие и воздушные Йокширские кексы от Джейми Оливера, рецепты которых вы можете найти здесь.

Нам потребуется:

Упаковка чищеных вареных креветок – 200 гр

Макароны – 3 крупные горсти

Сыр – 100 гр

Соль, специи – по вкусу

Масло сливочное – 50 гр

Листья салата – для украшения по желанию

Приготовление:

1. Отварить макароны в подсоленной воде. Как приготовятся, слить воду через дуршлаг и добавить немного сливочного масла.

   

2. Обжарить макароны на раскаленной сковороде 2-3 минуты, добавить креветки и перемешать, обжаривать около 5-7 минут под крышкой.

   

3. Натереть сыр через мелкую терку и томить на слабом огне под крышкой еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.

   

4. Подать на листьях салата.